トロトロ卵の親子丼
あーべっち @cook_40044550
みんな大好き親子丼♫
時間のない時もサッと作れるお助けメニューです。 トロトロ卵がたまりません。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた親子丼。
測りながら味見しながら作ってみたら、この分量でした。
トロトロ卵の親子丼
みんな大好き親子丼♫
時間のない時もサッと作れるお助けメニューです。 トロトロ卵がたまりません。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた親子丼。
測りながら味見しながら作ってみたら、この分量でした。
作り方
- 1
・鳥もも肉は２㎝大、玉ねぎは半分にし繊維に垂直に１㎝幅に切る。
●を鍋に入れ一度煮立たせ丼つゆを作る。 - 2
丼鍋に丼つゆおたま２杯、鳥もも肉・玉ねぎの１/4量を入れ中火にかけ８割がた火を通す。
- 3
卵２個を割り５回混ぜる。 鍋に２/３を回しいれ、縁が固まり始めたら残りを入れ蓋をし３０秒。
- 4
丼によそったご飯の上に盛り、ミツバ又はアサツキを添える。
・４人分一緒に作りたい方は、フライパンで一気にどうぞ！
コツ・ポイント
丼鍋がないので、１９㎝の目玉焼き用フライパンで作っています。
残った丼つゆは、煮物に使えます。
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