☆とろとろ卵の親子丼☆
卵とろとろお肉やわら〜か親子丼☆
このレシピの生い立ち
使い切れなかった鶏もも肉があったので、卵好きな彼のお昼ご飯に♡
作り方
- 1
玉ねぎは5mmの細切り、鶏肉は小さめの一口大に切り☆で揉んでおく
- 2
お鍋に★と玉ねぎを入れ中火で2・3分煮る
- 3
②に鶏肉を入れ3分程煮て鶏肉に火を通す
- 4
軽く溶いた卵の2/3を回し入れる
- 5
卵が固まってきたら火を消し残りの溶き卵を回し入れ蓋をする
- 6
余熱で卵がお好みの半熟になったら、ご飯をよそった器に滑らすよーに盛って、お好みでネギや刻み海苔を乗せて出来上がりー♡
コツ・ポイント
卵は5回程混ぜ白身を2・3回くらい切る程度にして溶き過ぎないでね♪
溶き卵を2回に分けて入れることで、とろとろ加減を調節し易くなります♪
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