サツマイモと豚肉のバター醤油風味炒め♪

豚肉は食べ易い大きさに切り下味（分量外）醤油、酒（大１）片栗粉を適宜まぶしてしばらく置いておく。

サツマイモは5ミリ位の厚さに切り、レンジで下茹でする。

フライパンに油を入れ、豚肉をこんがり焼けたら、しめじ、チンしたさつまいもを入れ更に炒める。

材料に火が通ったら、仕上げにバター、醤油を入れ、盛り付けて完成です。
あればバジルやパセリを入れて下さい。