素材を活かして簡単♪アップルパイ
satorepi @cook_40039125
甘さ控えめで素材の味を活かした風味。りんごは皮ごと使ってほのかにピンクでかわいいフィリング。冷凍パイシートでお手軽に♪
このレシピの生い立ち
紅玉をたくさんいただいたので、甘酸っぱいりんごを活かしたスイーツにしました。
素材を活かして簡単♪アップルパイ
甘さ控えめで素材の味を活かした風味。りんごは皮ごと使ってほのかにピンクでかわいいフィリング。冷凍パイシートでお手軽に♪
このレシピの生い立ち
紅玉をたくさんいただいたので、甘酸っぱいりんごを活かしたスイーツにしました。
作り方
- 1
りんごは皮ごと使用するため、お湯で1分茹でて、水にさらして水気を切る。皮ごといちょう切りにしておく。レモンを搾る。
- 2
鍋にりんご、レモン汁、砂糖、はちみつを入れて中火で8〜10分煮る。シナモンを加えて、1分煮て冷ましておく。
-
- 3
冷凍パイシートは常温に20分置き、手で１．２倍になるように伸ばす。煮たりんごを半量乗せる。
-
- 4
パイシートのもう一枚は縦に切り込みを入れ、上にかぶせてフォークで周りに飾りを付ける。200度のオーブンで25分焼く。
-
- 5
焼きあがったらお好きなサイズに切ってどうぞ。熱々でも冷めてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
りんごのワックスなどは、予め下茹ですることで、安心して皮ごと使用できます。ほのかにピンクでかわいい色合いに。素材の味を活かした、りんご本来の甘酸っぱい風味が味わえます。ミニパイにする場合は、パイシートを4分割して、包んでください。
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アップルパイ 冷凍パイシートで簡単に アップルパイ 冷凍パイシートで簡単に
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