ひと手間で本格的な春雨スープ・+∀・

スージ
スージ @cook_40043264

春雨たっぷりで、お腹にたまるスープです。しょうがの香りでうんまいです。(身体も温まります)
このレシピの生い立ち
あと何か一品!って時に、手間がかかったような味になるスープを簡単に作りたかった。

ひと手間で本格的な春雨スープ・+∀・

春雨たっぷりで、お腹にたまるスープです。しょうがの香りでうんまいです。(身体も温まります)
このレシピの生い立ち
あと何か一品!って時に、手間がかかったような味になるスープを簡単に作りたかった。

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材料

3人分
  1. ★しょうが 1片
  2. ★にんにく 1片
  3. ねぎ白ネギが望ましい) 10cm
  4. ☆水 600cc
  5. ☆酒 大2
  6. ☆ウェイパー 小2
  7. ☆しょうゆ 小1
  8. ハム 3~4枚
  9. 春雨(熱湯で戻しておく) 適量
  10. 豆腐(切っておく) 200g

作り方

  1. 1

    ★の材料をごま油で炒め香りを出す。

  2. 2

    ハムを加え炒め、☆の材料を全て入れる。

  3. 3

    2に春雨、豆腐を加え、ひと煮立ちさせできあがり。

コツ・ポイント

1の工程で香りをしっかり出してください。我が家はにんにくはつぶして入れて、香りが出たら取り出してます。(子供が苦手なので~)にんにく大好きな方は、みじん切りで入れちゃってください^^

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スージ
スージ @cook_40043264
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北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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