チキン唐揚げ コチュジャンソース
ハンバーグ研究家榎本 @cook_40081643
ソースは、材料を合わせてレンジ加熱するだけなので、簡単に出来ちゃいます。たいして辛くはないので、お子さんも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
以前、ランチで提供していたメニューです。
チキン唐揚げ コチュジャンソース
ソースは、材料を合わせてレンジ加熱するだけなので、簡単に出来ちゃいます。たいして辛くはないので、お子さんも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
以前、ランチで提供していたメニューです。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさにカットし、＊で30分漬け込む。
- 2
小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせておき、汁を切った１の肉にまぶす。
- 3
２を油で揚げる。
- 4
ソースの材料をレンジで加熱し、皿に盛ったからあげにかける。
- 5
万能ねぎをかけて、完成。
コツ・ポイント
おろしにんにく・おろし生姜は、市販のチューブのものを使っても出来ますが、使う直前におろしたものは格段に味が違います。
榎本ハンバーグ研究所代表で、ハンバーグ研究家。野菜ソムリエ。日本ハンバーグ協会アドバイザー。小学生の時からハンバーグを作り始めて約30年。新作ハンバーグ開発や新しいハンバーグの食べ方提案など、日々ハンバーグの研究をしています。「榎本ハンバーグ研究所Blog」もぜひ見て下さい(^O^)／ ●gooブログ http://blog.goo.ne.jp/coffeenomoto
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