たぬき丼
クッキング秀さん @cook_40132466
高校男子の息子と二人ごはん。冷やご飯と長ネギ・卵を使って、簡単ありあわせ丼。決め手は揚げ玉です。
このレシピの生い立ち
ネギ好きの息子のお昼にある材料で作りました。揚げ玉を加えると、肉など使わなくてもコクが出ます。
たぬき丼
高校男子の息子と二人ごはん。冷やご飯と長ネギ・卵を使って、簡単ありあわせ丼。決め手は揚げ玉です。
このレシピの生い立ち
ネギ好きの息子のお昼にある材料で作りました。揚げ玉を加えると、肉など使わなくてもコクが出ます。
作り方
- 1
ネギは短冊切りにしておく。
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- 2
調味料類とネギを鍋に入れ、ひと煮立てさせる。
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- 3
玉子は軽く黄身を割る程度にほぐす。
揚げ玉を鍋に入れ、軽くほぐした卵を加え、玉子が半熟の状態で火を止める。 -
- 4
ご飯を盛った、どんぶりにのせて完成。
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コツ・ポイント
揚げ玉は汁を吸ってしまうので、玉子でとじる直前に加えて下さい。
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