簡単 本格中華風コーンスープ
母から教わった中華風コーンスープのレシピです。
やっぱりおいしいんですよね。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
作り方
- 1
長ネギをごま油でいためる。
長ネギの香りが出たら、かにかま、コーン、塩、こしょうを入れて少しいためる。 - 2
水、鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。
- 3
味見をして、塩分を調節する。
水溶き片栗粉を回しいれ、かき混ぜながら１分間沸騰させる。 - 4
とろみが十分についたら、といた卵をかき混ぜながら入れる。
卵に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
本当はカニ缶で作るらしいですが、うちにはないのでカニカマです。
ちょっと高級なカニカマで作るとおいしい気がします。
水を入れるときはコーン缶で１．５杯くらいを目安に入れてます。
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