混ぜ混ぜビビンバ 【覚書】

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自分用 覚書のレシピ
このレシピの生い立ち
自分用覚書です。

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材料

4人分
  1. 豚肉or牛肉 400g
  2. もやし 1袋
  3. 人参 1/3本
  4. ネギ 玉ねぎでも 1本
  5. きゅうり 1本
  6. 合わせダレ
  7. しょうゆ 大さじ3~
  8. みりん 大さじ2~
  9. 砂糖 大さじ3~
  10. 味噌 大さじ1
  11. コチュジャン 小さじ1~
  12. にんにく(すりおろし) 1片
  13. ごま 大さじ2
  14. すり白ゴマ 大さじ3
  15. ご飯 茶碗4
  16. ごま 大さじ1~

作り方

  1. 1

    肉、野菜をすべて細切りする。

    タレは合わせておく。

  2. 2

    肉をほぐしながら炒める。

  3. 3

    お肉が炒まったらきゅうり以外の野菜を入れて炒める。

  4. 4

    合わせダレを入れて強火にしからめるように炒め、きゅうりを投入。

  5. 5

    ご飯を加えてませ合わせたら出来上がり。

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長年のレシピノートから我が家の定番になったお料理を徐々に載せていけたらと思ってます。娘たちが将来作ってくれたら嬉しいな♪
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