野菜を食べやすい大きさに切ります。
ネギは焼きます。
牡蠣は塩でもみ水で洗い流してザルにあげておきます
。

ボールにお味噌＋お酒＋砂糖を混ぜ合わせておきます。
あわせた味噌を土鍋のふちに塗っていきます。

土鍋を逆さまにしてガスコンロの火で味噌を焼きます。
※ガスバーナーがあればガスバーナーで焼くと簡単です
。

味噌を焼いた鍋の中にお水（半分）＋昆布＋火の通りにくい野菜を入れ火にかけます。

野菜が煮立ったら、
牡蠣を半分・味噌をからめながらスープに入れ食べます。

残りのお水＋野菜を入れ火が通ったら牡蠣を入れ
牡蠣に火が通ったら食べます。