＊鱈と長ネギのトロトロ和風グラタン＊

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◎ホームズママ◎
◎ホームズママ◎ @cook_40099710

長ネギがトロトロに溶け甘くてとってもおいしいグラタンです(^w^)
このレシピの生い立ち
和風グラタン作りたかったので(^∀^)ノ

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材料

2人分
  1. 〈基本ホワイトソース〉
  2. 牛乳 ２００㏄
  3. 薄力粉 １５ｇ
  4. バター １５ｇ
  5. コンソメ素 小１
  6. 塩胡椒 少々
  7. 〈グラタンの具〉
  8. 鱈 １切れ
  9. 長ネギ 半分
  10. タマネギ ４分の１
  11. じゃがいも 適量
  12. 塩胡椒 適量
  13. 油 適量
  14. 粗びき黒胡椒 適量
  15. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    〈ホワイトソース作り〉薄力粉とバターを耐熱容器に入れレンジ８００Wで５０秒チン♪出してかき混ぜる。

  2. 2

    牛乳加えて混ぜ８００W４分。残り１分４０秒なったら一旦取り出し混ぜ再びレンジへ。残り４０秒なったらまた取り出し混ぜる♪

  3. 3

    出来上がったら塩胡椒少々 コンソメ素 好みで牛乳加え自分好みのソース濃度に持っていきホワイトソース完成♪

  4. 4

    鱈は塩胡椒振り小麦粉まぶし♪長ネギは3㌢カット♪タマネギは薄切り♪じゃがいももいちょう切りスライス♪

  5. 5

    油引いたフライパンで全てソテー♪仕上げに塩胡椒 粗びき黒胡椒を振り炒め合わせたら具を器に盛る♪

  6. 6

    ホワイトソースも流し入れてチーズを乗せオーブンへ(^∀^)ノ完成♪

コツ・ポイント

最後に必ず味見して足りなかったら塩胡椒足して下さい(^∀^)ノ

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レシピ作者

◎ホームズママ◎
◎ホームズママ◎ @cook_40099710
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数あるレシピの中から目に止め見て頂きありがとうございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理大好きで(≧∇≦)日々勉強中です♪　　　　　　　　　　　　　　　和・洋・中・イタリアン・アジアン・フレンチ・などなど作ったり♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　居酒屋メニュ～も大好きで作ってます。ごはん日記もアップしているのでよかったら覗いてみてください。
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