野菜のサワー漬けでღ太刀魚のマリネღ

まほねぇ
まほねぇ @cook_40065173

揚げ焼きした太刀魚に野菜の酢漬けをかけるだけ!簡単で美味しい太刀魚のマリネღさっぱりしていて美味しいですよぉ(^-^*)
このレシピの生い立ち
太刀魚はいつも塩焼きでワンパターンだったので違った食べ方をしたくて^^

野菜のサワー漬けでღ太刀魚のマリネღ

揚げ焼きした太刀魚に野菜の酢漬けをかけるだけ!簡単で美味しい太刀魚のマリネღさっぱりしていて美味しいですよぉ(^-^*)
このレシピの生い立ち
太刀魚はいつも塩焼きでワンパターンだったので違った食べ方をしたくて^^

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材料

2人分
  1. 焼き魚
  2. 太刀魚 2切れ
  3. 小さじ1/2
  4. 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 焼き油 適量
  7. サワー漬け調味料
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. 小さじ1/4
  10. 黒胡椒 小さじ1/4
  11. 大さじ2
  12. ガーリックパウダーor おろしニンニク 小さじ1/2
  13. サラダ油 大さじ1
  14. サワー漬け野菜
  15. きゅうり(せん切り) 中1/2本
  16. 人参(せん切り) 中1/4本
  17. 玉葱(スライス 中1/2個
  18. トマト(一口サイズ) 中1/4個

作り方

  1. 1

    『サワー漬け調味料』を混ぜ合わせる。
    ↑ここに『サワー漬け野菜』を漬け込む。

  2. 2

    太刀魚に塩と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    焼きあがった太刀魚をお皿に盛り、『1』のマリネをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜のサワー漬けは30分~1時間漬け込めば味が馴染みます。

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まほねぇ
まほねぇ @cook_40065173
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ふつうのお家の…ふつうの冷蔵庫にある…ふつうの食材で…美味しい料理を~ღがモットーです^^ コメント欄は閉じてありますm(_ _*)mブログもあり… 何ヶ所も更新する根性がない為です(‾▽‾;)
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