【農家のレシピ】中華風キャベツの炒め煮
FarmersK @cook_40042549
豚肉をを炒めてからキャベツとエノキを入れ蒸し煮にして作る中華風の煮物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました。
アプリでひらく作り方
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キャベツは1センチ幅のざく切り、豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。エノキは石づきを取って半分に切りほぐしておきます
- 2
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め表面が白くなったらキャベツとエノキを乗せ【A】をまわしかけふたをして中火で5分煮ます
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- 3
フタを開け【B】を入れて混ぜ、もう一度ふたをしてさらに5分煮て、最後に【C】でとろみをつけて完成です。
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コツ・ポイント
【C】の水は小さじ２ではなく「大さじ２」ですので間違わないよう気をつけてくださいね。
水分がないので水を多い目にした水溶き片栗粉を使わないとダマになってしまいます。
リアクション
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