作り方
- 1
アーモンドプードルと薄力粉をふるっておくか、泡だて器で混ぜ混ぜしておく。
- 2
砂糖とバターを泡だて器で白くなるまでよく練る。
- 3
卵白を少しずつ②に混ぜる。混ぜるものをヘラに変えて①をさっくりと混ぜる。時間があるなら冷蔵庫で休ませる。
- 4
先の細い絞り袋に③を入れて１.５㎝位に間隔をあけて絞りだす。（邪魔くさければスプーンでちょんちょん置いてください
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- 5
１７０℃のオーブンで７～８分周りに焼き色がつくまで焼き、オーブンから出し、クッキーがしっかりしてきたら網にうつして冷ます
- 6
直径５㎝に絞り出して(外から内に）１７０℃７～８分
（面倒ならスプーンで適当に広げても -
- 7
オーブンをあけて天板を出さず熱い生地を菜箸を芯にして巻く、巻き終わりを少し押さえてキープして形が収まるようにする。
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- 8
網で冷まして出来上がり！！
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コツ・ポイント
シガレットにするときはオーブンの中から生地を取り出してオーブンの扉を机にして巻きました。
一口サイズのラングドシャにしたら手作り感がなかったので、シガレットを作ってみました。
似たレシピ
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基本のラングドシャ。 基本のラングドシャ。
やたら余る卵白を使って簡単クッキー、晴れた日に作りましょう"^_^"分量もとっても覚えやすいです。2007．11.1 話題入りさせて頂きました（＾－＾）
リンタロウ -
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mamakissのさくさく美味しい☆ラング・ド・シャ☆ mamakissのさくさく美味しい☆ラング・ド・シャ☆
シンプルな材料、覚えやすい配合にしてみました☆ 雨の日には作らないでね。。。さくさくしないから（￣－￣∪）
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■ピッツェルプレートで「ラングドシャ」■ ■ピッツェルプレートで「ラングドシャ」■
ビタントニオのピッツェルプレートで焼く簡単クッキーです。付属のレシピよりも軽くてサクサクしているので、とても食べやすいと思いますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18655564
