牛肉のしぐれ煮で・絶品和風コロッケ。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
牛肉のしぐれ煮レシピID : 18632873で和風味のコロッケを作りました。
しぐれ煮のリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
沢山作った牛肉のしぐれ煮。
たまごでとじて丼にしても美味しいです。
コロッケにすると、お弁当のおかずにもぴったりですね。
牛肉のしぐれ煮で・絶品和風コロッケ。
牛肉のしぐれ煮レシピID : 18632873で和風味のコロッケを作りました。
しぐれ煮のリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
沢山作った牛肉のしぐれ煮。
たまごでとじて丼にしても美味しいです。
コロッケにすると、お弁当のおかずにもぴったりですね。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて薄切りにする。
-
- 2
フライパンにたっぷりの水を入れて火を付け、沸騰させる。
沸騰したらじゃがいもを入れて竹串が刺さる程度まで茹でる。 -
- 3
じゃがいものお湯を切って火にかけ、じゃがいもの水分を飛ばす。
-
- 4
水分が飛んだらじゃがいもを潰して牛しぐれ煮と砂糖、白胡椒と塩を入れて→
-
- 5
→混ぜて手で触れる程度まで冷ましておく。
-
- 6
お好きな形に成形し、小麦粉・卵・パン粉を付ける。
-
- 7
サラダ油を熱し、コロッケを入れてきつね色になる位まで揚げる。
-
- 8
基本の和食・牛肉のしぐれ煮。
レシピID : 18632873 -
コツ・ポイント
茹で上がったじゃがいものお湯を切るのは、フライパンの蓋等で押さえて切ると簡単ですね。
つくれぽ
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