簡単!さっぱりトマトのっけ飯

スピードまゆみん
スピードまゆみん @cook_40084476

さっぱりと、暑い夏でも御飯が進みます。
旦那様の定番!夏飯です。
このレシピの生い立ち
旦那が夏になると、自分で作っています。
旦那のレシピは、トマトと生姜のみ!ですが…
自家栽培の大葉をもらったので追加してみました。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 生姜 1片
  3. 大葉 5枚位
  4. カイワレ(無くてもイイ) 少々
  5. 醤油または、ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマト・生姜・大葉・カイワレを洗って準備。

  2. 2

    トマトを細かく切る。

  3. 3

    大葉・生姜を刻んでトマトにのせる。

  4. 4

    あえるだけ!
    カイワレをのっけてみる。
    出来上がり!!

  5. 5

    御飯にのっけて、お好みで醤油かポン酢をひと回し〜。
    さっぱりと食べられます。

コツ・ポイント

トマトは、細かく切った方が食べやすく、御飯になじむ。
生姜を増やすと、さっぱり感が増す。
醤油かポン酢かは、お好みでどうぞ。

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レシピ作者

スピードまゆみん
に公開
スピードクッキングが得意です。すごい勢いで作っちゃいます。2児の働くママです。遠足や運動会などのイベントの時は、頑張っています。いつも簡単で栄養にも気を遣い・・・冷蔵庫内の食材でアレンジ&スピード料理です。
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