作り方
- 1
材料を揃える。
-
- 2
鍋で、調味料を合わせ、煮汁を作る。
沸騰させ、アサリを加え煮る。
（1分位） -
- 3
炊飯器で米を溶き、釜とお米の風味を0にして、アサリと煮汁をを分け、煮汁を200g計量する。
-
- 4
せん切り生姜を加えて炊く。
-
- 5
ご飯が炊けたら、アサリを加えて蒸す。
（4～5分） -
- 6
蒸したら、器に移す。
-
コツ・ポイント
アサリは、煮る時間を出来るだけ、短かくする。
（長く煮ると、小さくなって、硬くなる）
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