アプリでひらく作り方
- 1
エビを水洗いし、背ワタを爪楊枝などでとります
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- 2
ヒゲ、足を切ります
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- 3
腹側に縦に切り目を入れると食べやすいです
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- 4
ボールにエビを入れ、酒と塩をかけて30分程おきます
- 5
エビの腰を曲げて串で刺します
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- 6
オーブントースターにアルミを敷き並べて焼きます(見ながら時間を調整)
途中でみりんを塗ってツヤを出します -
コツ・ポイント
焦げに注意
焼き過ぎるとパサパサになる
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