簡単おかず♪豆腐の卵とじ
ｋａｏｍａｍａ @cook_40167397
簡単なのにおいしい！ヘルシー！いうことなし！のおかずです(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
もう1品おかずがほしいな～と思った時に、冷蔵庫にあった材料でやってみたら意外といい味に仕上がりました(*^_^*)
簡単おかず♪豆腐の卵とじ
簡単なのにおいしい！ヘルシー！いうことなし！のおかずです(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
もう1品おかずがほしいな～と思った時に、冷蔵庫にあった材料でやってみたら意外といい味に仕上がりました(*^_^*)
作り方
- 1
お豆腐は2～3cm角くらいの大きさに切る。
※面倒でなければ豆腐はレンジで加熱して水分を取ると水っぽくなりません。 - 2
ほうれん草は2cm幅くらいに切る。ねぎは小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、豆腐を炒める。
焼き色が付いたら、ほうれん草とねぎを入れて炒めます。 - 4
★の調味料を入れてひと煮立ちさせ、とき卵を回しいれ軽くかきまぜたら完成♪
お好みでかつお節をトッピング♡ - 5
☆2014.1.23☆
話題入りしました♬つくれぽを送って下さった方、ありがとうございます♡ - 6
コツ・ポイント
豆腐の水きりですが、私は面倒でやらなかったんですが水が出た分やさしい味に仕上がりました。面倒でなければやったほうが、完成時にべちゃべちゃしないかも。
油揚げとか豚バラ肉とか余り物野菜を入れたり、意外とアレンジが効きそうな１品かも♪
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