ツルムラサキとクリチのおかか和え
ミッキーアン @mickey_anne
ツルムラサキ、クリームチーズ、胡桃等を使ったお手軽な和え物。麺つゆ使用で簡単調理⋆
このレシピの生い立ち
ツルムラサキが大好きなので、今回クリームチーズや胡桃等と合わせた和え物を作りました。麺つゆを使用しています。
ツルムラサキとクリチのおかか和え
ツルムラサキ、クリームチーズ、胡桃等を使ったお手軽な和え物。麺つゆ使用で簡単調理⋆
このレシピの生い立ち
ツルムラサキが大好きなので、今回クリームチーズや胡桃等と合わせた和え物を作りました。麺つゆを使用しています。
作り方
- 1
人参は太めのせん切りにして塩熱湯で柔らかく茹で、酢と砂糖を絡める。
- 2
ツルムラサキは１の熱湯でゆでて水に取り、水気を切って食べやすい大きさに切り、醤油を絡めて水気を絞る。
- 3
ボウルに人参、ツルムラサキとカットしたクリームチーズを加える。
-
- 4
＊今回クリームチーズは冷たく冷えた状態のものを手で割るようにちぎって加えています。
- 5
３に麺つゆとお好みで練り辛子を加えて混ぜる。（辛子を加える場合は麺つゆでといて加えるとﾑﾗになりません。）
- 6
味をお好み味に調え、砕いた胡桃と鰹節、粉チーズを加えて混ぜる。
-
- 7
器に盛り付け、更に鰹節と粉チーズを散らして完成です。
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コツ・ポイント
麺つゆは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
胡桃は胡麻でもスライスアーモンドでも、すりおろしたピーナッツ、エゴマ等でも結構です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18659102
