ヘルシー！ほうれん草と落とし卵のお味噌汁
かばぽん @cook_40044321
栄養満点、ボリュームのあるお味噌汁です。
朝ごはんにも夕飯にもぴったり！
汁物にもおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ボリュームのある味噌汁を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は熱湯でさっと茹で、3ｃｍ長さに切って水気をよく絞ります。
-
- 2
鍋にだし汁を沸騰させ、卵を割りいれ、好みの硬さの少し前で煮ます。
-
- 3
1を加えて一煮立ちさせます。
-
- 4
火を止めて味噌を溶き入れてできあがり。
-
コツ・ポイント
ほうれん草はあくが強いので、面倒でも下茹でするのがおすすめ。
我が家は赤味噌ですが、白味噌でも合わせ味噌でもオーケーです。
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