簡単 我が家のドライカレー
poyosan @cook_40165159
水は使いません。トマトの水分だけで作ります！
普通のカレーよりも時間もかからず、家族にも評判のいいカレーです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったものです！
普通のカレーより評判がいいです。
簡単 我が家のドライカレー
水は使いません。トマトの水分だけで作ります！
普通のカレーよりも時間もかからず、家族にも評判のいいカレーです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったものです！
普通のカレーより評判がいいです。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、トマトをいれ、皮がむけてきたら冷水に浸し、皮を剥いておく。
- 2
底の深めなフライパンで合挽き肉を炒め、塩コショウをふる。(油が苦手な人は、ここで余計な油をキッチンペーパーで吸うと◎)
- 3
完全に火が通ったら、トマトを潰しながら、フライパンに入れ、５分程度ぐつぐつ煮込む。
- 4
※私は手で潰しながら入れちゃいますが、角切りにして入れても大丈夫です！トマトの水分を逃がさないのがコツです。
- 5
煮たったら、火を止めカレールウを加えます。その後弱火でカレールウを溶かしたら完成です♪
コツ・ポイント
○トマトが好きな人はトマトを多めにいれると美味しいです。
○写真は夏なのでズッキーニを入れてます！ズッキーニや玉ねぎ、ニンジンなど入れる場合は、小さめの角切りや粗みじん切りにして、挽き肉を炒めた後に、フライパンに投入し、炒めてください。
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