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材料

2人分
  1. 具材
  2. 中華麺 2玉
  3. きゅうり 0.5本
  4. ハム 4枚
  5. トマト 中2個
  6. 卵 2個
  7. もやし 適量
  8. えび 2尾
  9. ピリ辛タレ
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. 酢 大さじ3
  12. さとう 大さじ2
  13. 中華スープ 適量
  14. 豆板醤 小さじ1
  15. 後からタレに追加
  16. レモン汁 適量
  17. ごま油 適量
  18. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    卵は薄焼きにして錦糸卵に、きゅうりとハムは細切りに、もやしは軽く湯がいておきます。

  2. 2

    ピリ辛中華タレの材料を軽く温めながら混ぜておきます。

  3. 3

    具材とピリ辛中華タレは冷蔵庫もしくは冷凍庫で冷やしておきましょう。

  4. 4

    中華麺を大目の水で湯がいて、冷水で洗って締めます。

  5. 5

    中華麺の上に冷えた具材を盛り付け、冷えたピリ辛中華タレにラー油、ごま油、レモン汁を入れてかければ完成！

コツ・ポイント

ラー油、豆板醤、レモン汁、中華スープの量で辛さ、酢っぽさを調整しましょう！
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