冷やし中華
クッキングSパパ @cooking_s_papa
冷やし中華のスープは自宅で美味しく作れます。
お好きな具をたっぷり乗せて豪華な冷やし中華に！
このレシピの生い立ち
少し食欲が落ちる夏の暑い日のランチなどに最適！さっぱりと食べられます！
冷やし中華
冷やし中華のスープは自宅で美味しく作れます。
お好きな具をたっぷり乗せて豪華な冷やし中華に！
このレシピの生い立ち
少し食欲が落ちる夏の暑い日のランチなどに最適！さっぱりと食べられます！
作り方
- 1
前にスープの材料をあわせ、軽く沸騰させる。冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
もやしはヒゲ根を取り軽く下茹でする。胡瓜は10秒ほど熱湯にくぐらせてから冷水に取り、千切りにする。
-
- 3
華そばは袋などに記載の規定の時間茹で、冷水で締めてよく水を切る。
-
- 4
に麺を盛り付け、具をトッピングする。スープに酢大さじ3を加え、まわしかける。紅生姜と練りカラシを添えて完成
-
- 5
鶏ガラスープの作り方はこちら
レシピID:17590910 -
- 6
錦糸卵の作り方はこちら
レシピID：17935568 -
コツ・ポイント
●酢は加熱すると酸味が飛ぶので、2回に分けて入れる。
●今回は砂肝のピリ辛冷菜と茹でた海老をトッピングしました。
●砂肝のピリ辛冷菜のレシピはこちら↓↓↓↓
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skd78 -
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