卵を流し込む時はフライパンをアツアツにしてから。
玉子焼き器よりフライパンでオムレツの要領で焼く方がふわふわになります。私が下手なのかしら？
砂糖はミネラルシュガー若しくは三温糖です。
だし汁は昆布と魚節です。