〜簡単！白桃で☆バターパウンド〜
nene0624 @cook_40174082
バターケーキには珍しい生のフルーツをあしらったケーキ。甘酸っぱさが広がります。
このレシピの生い立ち
マレリンクーヘンというドイツの杏のケーキにヒントを得ました。
白桃がしっとり甘酸っぱくてとっても美味！
〜簡単！白桃で☆バターパウンド〜
バターケーキには珍しい生のフルーツをあしらったケーキ。甘酸っぱさが広がります。
このレシピの生い立ち
マレリンクーヘンというドイツの杏のケーキにヒントを得ました。
白桃がしっとり甘酸っぱくてとっても美味！
作り方
- 1
バターを電子レンジで３０秒ほど加熱して溶かす。
オーブンを１８０℃で余熱スタート！ - 2
１とショートニング、卵、砂糖を合わせて泡立て器で掻き混ぜる。
- 3
２に振るいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ加え、ゴムへらで混ぜる。
- 4
泡立ててレモン汁を加えた生クリームを３に加え、サックリと混ぜ合わせたら生地の完成！
- 5
型に絞り袋で生地を平らに敷き、真ん中に高く一列絞る。白桃を両脇に並べる。
-
- 6
１８０℃のオーブンで４０分焼く。
焦げ目がきついようならアルミホイルを被せる。 - 7
焼き上がったら、粗熱がとれる前にジャムをハケでたっぷりと塗る。
-
コツ・ポイント
ジャムは少し暖めておくと塗りやすいです。
しっとりとした甘酸っぱいタルトみたいなケーキですごく美味しい！
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