茄子の生姜焼き

オクノヒロコ
オクノヒロコ @cook_40158298

茄子をたくさんいただけるレシピです！
ご飯がすすみます(・Д・)ノ

このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ったので消費レシピを考えていて

茄子の生姜焼き

あふぽら afpora's cooksnap of when they made 茄子の生姜焼き.
み～でぃん's cooksnap of when they made 茄子の生姜焼き.
ロイザイル's cooksnap of when they made 茄子の生姜焼き.
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材料

２人分
  1. 茄子 2本
  2. 生姜(すりおろし) 1かけ(チューブの場合は小さじ1)
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜を擦り、茄子は好きな形に切り味が染みやすいように皮の部分に細かく切り込みを入れる。
    今回は縦半分に切り斜め3等分！

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱したら茄子を投入。
    焦げ目がついてしんなりしたら醤油と生姜を入れ混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで、頂くときに更に生姜を乗せてもok
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シンガーソングライターユニット、オクノクラモチのオクノヒロコです！ブログにもいろいろ載せていますhttp://ameblo.jp/hiroco1028/音楽活動の傍ら趣味であるお料理のレシピを考えています。忙しく不規則でも体は資本という思いから体に優しくそしてなにより簡単で効率が良く、応用が利く！ということを大事にしたレシピなので忙しい毎日を送る方にお役に立てたらと思っています
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