材料をそろえて刻むだけ。肉や魚にも合うフレッシュなトマトソースです。冷蔵で１週間保存可能です。
このレシピの生い立ち
某料理番組で、トマトと塩だけの“ケッカソース”を作っていたのですが、サルサソースを参考にアレンジして、ケッカソースを作ってみました。さっぱりして夏向きのソースです。プレンチブレッドに合わせてブリスケッタとしても美味です。