＊冷凍タケノコで簡単メンマ＊
yamabuki1 @wisteria79misa
ピリッと美味しいメンマが出来ました。♪♪♪
冷めたら保存容器に入れると作り置きおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
叔母から貰った冷凍の真竹のタケノコ、解凍して味わってみたら、メンマに似てると思い。
＊冷凍タケノコで簡単メンマ＊
ピリッと美味しいメンマが出来ました。♪♪♪
冷めたら保存容器に入れると作り置きおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
叔母から貰った冷凍の真竹のタケノコ、解凍して味わってみたら、メンマに似てると思い。
作り方
- 1
冷凍タケノコは水洗いして解凍しす固く絞る。唐辛子は、小口切りにする。
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- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、タケノコと唐辛子を炒める。料理酒とめんつゆを加えてよく混ぜたら出来上がり。
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- 3
器によそる。
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- 4
2020.5.15
普通の筍を冷凍して作ってみました。これも美味しいです。(^^♪ -
- 5
2020.5.16
友人のMちゃんが作ってくださいました。ありがとうございます。m(_ _)m -
- 6
2020.11.17
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- 7
2020.11.18 娘が作ってくれました。♪♪♪
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- 8
2023.4.12 結婚した時からお付き合いのWさんが作ってくださいました。ありがとうございます。♪♪♪
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- 9
2023.6.19真竹の穂先でメンマを作りました。
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- 10
2025.1.18久しぶりに作ってみました。
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コツ・ポイント
◉冷凍タケノコは、解凍して固く水気を絞ったものが150gになりました。
◉唐辛子は、叔母がタケノコを茹でる時に使ったものが1本入っていたのを使いました。さすが、叔母さん！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18663076
