俺流!簡単スイートチリソース

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

ちょっぴり使いたい時に…
レンチンの時短で作ってみました♪
このレシピの生い立ち
使いたいが…
在庫が無かったので、原材料を調べて即席で作りました!(笑)

俺流!簡単スイートチリソース

ちょっぴり使いたい時に…
レンチンの時短で作ってみました♪
このレシピの生い立ち
使いたいが…
在庫が無かったので、原材料を調べて即席で作りました!(笑)

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材料

4~5人前
  1. 鷹の爪 1本
  2. お湯 50cc
  3. 砂糖 大さじ1・1/2
  4. 水溶き片栗粉 (水・小さじ1、片栗粉・小さじ1/3)
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. ニンニクのみじん切り 1/2片分
  7. 大さじ3
  8. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯に、砂糖・鷹の爪の種を砂糖湯に出してサヤをそのまま3分程漬け込んで、さやを揉んで砕く。

  2. 2

    鷹の爪を砕いたら、水溶き片栗粉を加えて電子レンジで1分(600w)加熱する。

  3. 3

    加熱が終わった砂糖液に、ケチャップ・ニンニクのみじん切り・酢・レモン汁を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えてら、しっかりと加熱する。

酢やレモン汁は、加熱後に加えて混ぜる。

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おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630
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週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします!
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