野菜ごろごろポトフ☆
エミ☆りぃ @cook_40119329
大きめに切ったお野菜がごろごろ入った、優しい味のポトフです。
このレシピの生い立ち
キャベツを1玉買ったので、形を活かして、お野菜がたくさんとれるように！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを芯をつけたままくし形に、玉ねぎも芯つきでくし形に切る。にんじんは棒状に、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルをひき、キャベツを両面こんがり焼く。
-
- 3
他の野菜類を入れ、水、コンソメ、ローリエを入れ、煮込む。
-
- 4
アクが出てきたらとり、ウインナーも加えさらに煮込む。
-
- 5
野菜がやわらくなったら、塩コショウで味付ける。
- 6
器に盛り付け、お好みでパセリや粒マスタードを添えれば、完成〜☆
-
コツ・ポイント
はじめにキャベツを焼くことでスープにコクがでます！
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