桃とトマトのミントサラダ
あっこ鵜 @cook_40039519
夏のはじめに必ず作る我が家定番のサラダです。ミントの香りが爽やか〜。
このレシピの生い立ち
うちの生い茂るミント、モヒート以外の使い道で消費したくて。
桃とトマトのミントサラダ
夏のはじめに必ず作る我が家定番のサラダです。ミントの香りが爽やか〜。
このレシピの生い立ち
うちの生い茂るミント、モヒート以外の使い道で消費したくて。
作り方
- 1
桃は皮をむき、種をとって1cm角ぐらいに切る
- 2
トマトも1cm角ぐらいに切る
- 3
どちらもボールに入れる。まな板に出たジュースも捨てずに入れてね。
- 4
調味料全てを加えてざっと混ぜ、冷蔵庫で20分以上なじませる
- 5
ミントをざっと千切りにして、よーく冷えたサラダに加えて混ぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫で30分ぐらい置くと、桃とトマトからジュースが出て味がなじみます。
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