作り方
- 1
干シイタケは戻しておき、細切り、人参は千切り、ちくわは薄い輪切りにする。
- 2
フライパンでおからを乾煎りし、全体が熱くなったら、酒をふる。
- 3
鍋にだし、調味料、①を入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。②のおからを加え、煮汁をしみ込ませる。
- 4
汁がなくなったら、細ネギを混ぜ、器に盛る。
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