★和風ロール白菜★

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

柔らかい白菜でまいちゃお!煮ちゃお!和風のアゴだしカツオだし!なんでもあいますよ!汁まで美味しくてのみほします。。

このレシピの生い立ち
白菜の消費!洋風の料理は和風の特性オダシで煮てスープまで飲み干したい!って思って(^^ゞ

★和風ロール白菜★

柔らかい白菜でまいちゃお!煮ちゃお!和風のアゴだしカツオだし!なんでもあいますよ!汁まで美味しくてのみほします。。

このレシピの生い立ち
白菜の消費!洋風の料理は和風の特性オダシで煮てスープまで飲み干したい!って思って(^^ゞ

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材料

2.3人分
  1. 白菜(小) 8枚
  2. 肉ダネ レシピID:19328494
  3. 【和風調味料】
  4. あごだし 400㏄
  5. お酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 生姜 ひとかけら

作り方

  1. 1

    白菜を二枚並べ肉ダネをのせぎゅぎゅっと巻き、最後につまようじでとめる。フライパンに油(分量外)をひき少し焦げ目をつける

  2. 2

    少し焦げ目がついたらダシ汁を入れ蓋をして煮る、時々ダシ汁をかけながらやると味が早くしみ込みます。お汁まで飲み干す美味しさ

コツ・ポイント

肉ダネは、各ご家庭でいつも作ってるものでもいいですし、今回は私のれしぴIDを記載してます。このハンバ−グの肉ダネを多めに作っておき、のこりは小分けして冷凍しておくとこのレシピには便利です♪ダシ汁に肉の旨みがしみでてス−プまで美味しいですよ。

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
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ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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