8種類野菜カレー*離乳食完了期*

apiii66
apiii66 @cook_40159486

たくさんの野菜が入ったカレー!野菜不足だなと思ったらカレーで摂取!冷凍ストックできますよ!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて欲しいので、野菜たっぷりのカレーを作りました。

8種類野菜カレー*離乳食完了期*

たくさんの野菜が入ったカレー!野菜不足だなと思ったらカレーで摂取!冷凍ストックできますよ!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて欲しいので、野菜たっぷりのカレーを作りました。

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材料

5食~6食分
  1. ひき肉 50g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/3個
  4. じゃがいも 1/2個
  5. さつまいも 少し
  6. カボチャ 少し
  7. コーン ひとつかみ
  8. ナス 1/2個
  9. ピーマン 1/3個
  10. 甘口カレールー 1かけら
  11. コンソメキューブ 1つ
  12. 昆布つゆ 少々
  13. りんごジュース 少し
  14. カレー粉 小さじ1/2
  15. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切って、飴色になるまで炒めます。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切ってくださいね。

  3. 3

    玉ねぎが飴色になったら、ひき肉を入れて炒めます。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、野菜を入れて軽く炒めます。

  5. 5

    水を入れて柔らかくなるまで煮込みます。

  6. 6

    火が通ったら、コンソメキューブとりんごジュースを入れます。

  7. 7

    カレールー、カレー粉、昆布つゆを入れて混ぜます。
    ちなみに我が家のカレールーはハウスのバーモントカレー甘口です!

  8. 8

    味見をして、濃さを調整してくださいね。

  9. 9

    最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です!

コツ・ポイント

野菜は正直なんでもいいです!苦手な野菜を入れてもいいです!

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