ピーマンたっぷり夏野菜カレー

Name: ピーマンたっぷり夏野菜カレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 適量; インゲン 適量; ナス 適量; ジャガイモ １個; ニンジン １本; 玉ネギ ２個; ニンニク 適量; 豚肉 適量; サラダ油 大さじ１; カレールー 適量; バター 適量

JA北新潟 @cook_40171925

ピーマンをはじめ、夏野菜がたっぷり入ったカレーです！
このレシピの生い立ち
カレーで夏野菜をたくさん食べよう！と、ピーマンなどいろいろな夏野菜を栽培している直売所出荷者の方に教えていただきました。

ピーマンたっぷり夏野菜カレー

JA北新潟 @cook_40171925

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材料

ピーマン適量
インゲン適量
ナス適量
ジャガイモ１個
ニンジン１本
玉ネギ２個
ニンニク適量
豚肉適量
サラダ油大さじ１
カレールー適量
バター適量

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作り方

1

サラダ油にみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで熱する。
2

香りが出たら肉を入れ、軽く炒める。
3

次に野菜を入れて、しっかりと炒めたら水を入れ、30分ほど弱火でことこと煮込む。
4

野菜が柔らかくなったら、カレールーを入れ、隠し味にバターを加えて出来上がり。

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つくれぽ

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JA北新潟 @cook_40171925

2023/07/31 02:14に公開

【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/

このレシピのキーワード

カレーなす豚肉いんげんにんじんピーマンじゃがいもにんにくバター玉ねぎ

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