長芋とカニカマの梅紫蘇和え
あわっこゆきこ @cook_40095671
だし香るちょっとした先付けです。
梅紫蘇でさっぱり。山芋のしゃこしゃこした歯応えが美味しい☆
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいなあ、と思った日に、冷蔵庫の中身と相談で作ってみた先付けです。
色合いが綺麗でお皿に映える＆簡単にできちゃうのがお気に入り☆
シャコシャコした歯応えも気に入っています(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は革を剥いて１cm程度の角切りにします。カニカマは適当な大きさに切ります。紫蘇は細かい千切りに。
-
- 2
梅干しはたたいておきます。カニカマと合わせます。
-
- 3
紫蘇を加えてよく合わせます。
-
- 4
山芋を加え、白だしとおしょう油を入れて、よく和えます。
-
- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
和えるだけ。コツなしの楽ちんな先付けです。
彩りと味のアクセントにお役立ちなので、カニカマは入れて頂く方がいいかな～というくらい(^^)
ほんのりと薄味です。お好みで白だしの量は調整下さいね。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18666275
