柚子風味白菜のがごめ昆布漬け【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シャキシャキ白菜にネバネバがごめ昆布が良くあい、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布と白菜を使った作りおきを作りたくて考えました。
柚子風味白菜のがごめ昆布漬け【作りおき】
シャキシャキ白菜にネバネバがごめ昆布が良くあい、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布と白菜を使った作りおきを作りたくて考えました。
作り方
- 1
白菜は細切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
- 2
白菜、酢、鷹の爪、がごめ昆布、柚子の千切りをポリ袋に入れ揉み込み、常温で1時間置き、冷蔵庫でひと晩寝かせる。
- 3
★密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日
-
- 4
H,29,1,30レシピ訂正しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・冷蔵庫で寝かせてる間も、時々揉み込んで下さい。
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