アプリでひらく作り方
- 1
糸コンャクをザルに入れて沸騰したお湯をかけ、アク抜きをする
- 2
あたためたお鍋に糸コンャクを入れて炒る
＊油は入れません - 3
人参・ピーマンを投入してさらにサッと炒めて、水50ccを入れてさらに炒める
- 4
ある程度野菜に火が通ったら、砂糖と醤油大さじ3ずつ入れる
- 5
少し煮詰まってきたら溶き卵を入れてかき混ぜる
- 6
卵が炒り卵状になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は入れませんでしたが、ゴボウや椎茸なんかも良いです(*^^*)
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