ベーコンと夏野菜のトマト煮
zebram @cook_40045358
今おいしい夏野菜をたっぷり食べよう！！
いっぱい作ってパスタソースやリゾットにもリメイク★
このレシピの生い立ち
いつから作り始めたかわからないほど前から作っている夏の定番料理。
かぼちゃがちょっと煮崩れたくらいも好き。
ショートパスタと合わせたり 水分を足してリゾットやドリアのソースにしたり
リメイク万能。
ベーコンと夏野菜のトマト煮
今おいしい夏野菜をたっぷり食べよう！！
いっぱい作ってパスタソースやリゾットにもリメイク★
このレシピの生い立ち
いつから作り始めたかわからないほど前から作っている夏の定番料理。
かぼちゃがちょっと煮崩れたくらいも好き。
ショートパスタと合わせたり 水分を足してリゾットやドリアのソースにしたり
リメイク万能。
作り方
- 1
ベーコンは1㎝にカット かぼちゃは種を取って2㎝角くらいに ピーマンは種を取って2㎝角に。
- 2
なすとズッキーニは縦3㎝位にカットしたものを1/6のくし切？にする
ブロッコリーは小房分けにして2分位の堅茹でにする - 3
火にかける前のフライパンにニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める ベーコンとかぼちゃを加えじっくり炒める
- 4
かぼちゃが全体的に焼けてきたら なす・ズッキーニを加えてさらに炒める クレイジーソルトを振る
-
- 5
レシピID : 18663033 のトマトソース全量（500㏄位）を加えピーマン ブロッコリーも加える
-
- 6
塩で調味。
写真はバターライス・オムレツと一緒に★
- 7
リメイクでパスタ
-
- 8
リメイクでリゾット
-
コツ・ポイント
かぼちゃとベーコンはしっかり炒める。
トマト缶そのままで作るときはオリーブオイルをちょっと増やして ブイヨン・オレガノなどのハーブを加えてみてください。
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