１２月１４日晩飯【鮭のアラビアータ炒飯】
鮭もソースも炒飯に使うとは思えないと思うけど、使っちゃうんだなぁ。
このレシピの生い立ち
ふとした思い付き
作り方
- 1
１、ニラをみじん切り、ネギをスライス、しいたけを半分にしてスライス、えのきを４等分、水菜を１４等分にする。
- 2
２、ネギ・卵を先に炒め、卵に火が通ってきたら鮭、しいたけ、えのき、水菜を入れて炒めあわせる。
- 3
３、野菜がしんなりしてきたら、鮭を入れて鮭の身をほぐしながら塩コショウを少量加える。
- 4
４、ご飯を加えて、全体にまんべんなく混ぜたら、アラビアータソースを加えて炒め合わせる
- 5
５、味が全体にまんべんなく広がったら完成！
コツ・ポイント
この時は卵は先炒めでした。卵はご飯と和えて炒めはじめて下さい。
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