ブロッコリーと鶏肉のオイマヨ炒め

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. ブロッコリー １株
  3. ほたて ５個
  4. ぶなしめじ 1/2株
  5. パプリカ 1/2個
  6. マヨネーズ 15cm分
  7. オイスターソース 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉に塩コショウまたは塩麹で下味をつけてから片栗粉をまぶす

  2. 2

    熱したフライパンにマヨネーズを回しいれて鶏肉と切ったブロッコリーと酒を入れたら弱火で蓋をし蒸し焼きにする

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、ほたて、ぶなしめじ、パプリカを追加投入し炒める

  4. 4

    しめじに火が通ったところでオイスターソースと胡椒で味を整えて完成

  5. 5

    ※マヨラーの方は追いマヨをして召し上がれ～☆

コツ・ポイント

鶏肉を蒸し焼きにする際には、火加減に注意し焦げないように気をつけてください。
塩麹で漬けた鶏肉は焦げやすいので！！
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