⭐️10分、超簡単で旨い手羽元のピリ辛煮

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⭐️ おかずにもお酒のおつまみにも最適な手羽元のピリ辛煮。簡単でとても美味しいので是非お試しください。(^｡^)

このレシピの生い立ち
⭐️ 短時間で美味しい手羽元の煮込みができないかとこのレシピを考案しました。

⭐️10分、超簡単で旨い手羽元のピリ辛煮

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材料

2人分
  1. 鶏の手羽元 8本前後
  2. ⭐️味付け（合わせ調味料）
  3. 水 120cc
  4. 醤油 大さじ 1杯 15cc
  5. 酒 大さじ 1/2杯 7.5cc
  6. みりん 大さじ 1/2杯 7.5cc
  7. オイスターソース 小さじ1/2杯 3cc
  8. だしの素(顆粒) 小さじ1/2 ２.５g
  9. 豆板醤 大さじ １杯 10g
  10. 砂糖(上白糖) 大さじ 1/2杯 5g
  11. にんにく(チューブ) 1cmほど 3g
  12. 生姜(チューブ) 1cmほど 3g
  13. 一味唐辛子 一振り〜
  14. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    手羽元です。

  2. 2

    手羽元を16~20cmの鍋に敷き詰める。

  3. 3

    合わせ調味料を入れて中火で温め沸騰させ灰汁を取る。

  4. 4

    灰汁を取ったらアルミホイルで落としぶたをして中火で９分温めます。４分ぐらいで一度ひっくり返してください。

  5. 5

    ８分ぐらいでとろみを確認して焦げない程度に煮詰めてください。
    良いとろみ具合でお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

⭐️ 調味料は予め合わせておくと便利です。

灰汁は必ず取ってください。

中火で９分ですので焦げないように途中確認をしてくださいね！(^｡^)
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⭐️⭐️⭐️皆さんこんにちは、調理師のJinです。料理を作る事と食べることが大好きです。趣味は日本全国の美味しい物の食べ歩きです。^ ^皆さんに喜んで頂け自宅で経済滴な負担を減らし簡単に作れる美味しいレシピをご紹介したいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。(^o^)/
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