納豆のおあげ包み焼き☆

ゆうことみ
ゆうことみ @cook_40164674

ビールに合うし、ご飯にも合う。正月の胃が疲れたところに、お豆さんで肉魚なしでも満足おかず。
このレシピの生い立ち
胃もたれスゴくて軽いもの食べたく作ってみました。キムチ入れると味がしまる感じ。ニラと椎茸でも。1.に小麦粉入れるとしっかり固まりますが、私は緩めが好き。納豆に火を通すと柔らかい香りになるので、納豆好きにはオススメでーす。

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材料

ふたりぶん
  1. 油揚げ 2枚
  2. 納豆 1パック
  3. 長ネギ 1/4本
  4. キムチ 適量
  5. じゃこ 適量
  6. たまご 1個
  7. 納豆のタレ、からし パックについてるもの
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. ごま 適量
  10. 青ネギおかか 適量

作り方

  1. 1

    椎茸はサイの目切、長ネギとキムチはみじん切り、たまごとじゃこに納豆のタレ、お醤油入れて混ぜる

  2. 2

    揚げは油抜きして、箸で押さえ、端を切り、中をぱっくりあける

  3. 3

    1.を2.のおあげさんにつめる

  4. 4

    ごま油を薄くしいて、熱し、両面焼いて焦げ目ついたら出来上がり。

コツ・ポイント

おあげさんは油抜きしてねー。面倒でも必須。古い油はカラダに悪いし臭いから。

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レシピ作者

ゆうことみ
ゆうことみ @cook_40164674
に公開
鹿児島出身。LA在住。人生で引越し15回。飲み歩き大好き。イエノミも大好き。テキトーごはんです。基本的に台所に長時間立つのは好きじゃないです。だから長くて30分。基本は20分。いつもテキトーなので、再現性低いため自分の備忘録にあれこれレシピをpinnedしていこうかと。
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