ご飯がすすむ♬とうもろこしの大葉味噌炒め
ふなここ @ayatan
甘いとうもろこしを塩っぱく味付けして、とうもろこしなのにご飯を食べられる1品です♬
このレシピの生い立ち
買ってきたらすぐ茹でないと美味しくなくなっちゃうとうもろこし。
茹でただけを食べるのも大好きですが、とうもろこしをたくさん買ってきた時に日持ちしてごはんのおかずになる食べ方を考えたら美味しかったのでレシピに^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしを茹でます。
1本なら、皮を何枚か剥いてレンチン600Wで5分くらいでちょうど良いです。 - 2
その間に、☆を混ぜます。
大葉を千切りにします。 -
- 3
1のとうもろこしを触れるようになったら、長さを半分に切り、立てて置き、実を切ります。
-
- 4
フライパンに油を入れて固まりのままでいいのでとうもろこしを入れて炒めます。
-
- 5
3のとうもろこしに4の大葉を入れてざっくり混ぜて火を止めます。☆を入れて絡めます。
-
- 6
フライパンが温かいうちに、鍋肌に醤油を垂らして混ぜたら出来上がりです。
- 7
お弁当に入れても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
夏は新鮮な生とうもろこしを使うと美味しいですが、缶詰でも美味しくできますよ。
茹でてあるとうもろこしを使うので、加熱時間は短くて大丈夫です。
とうもろこしの大きさで調味料を加減してください。
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