トマトソースはトマト缶をフライパンでグツグツ煮込み、濃縮しておくといろいろな料理に使える。市販の物でもOK！

パスタはたっぷりの沸騰したお湯に塩を適量（分量外）入れ、パスタの茹で時間表示どおりに茹でる。

パスタを茹でている間に、フライパンでバター、オリーブオイル、カキを入れ、中火でカキに火を通す。

カキに火が通ったら火を止め、一旦カキだけ取り出す。火を止めたままニンニクを入れ、香りが立つまで炒める。

香りが立ってきたら、パスタの煮汁をおたま１杯いれ、牛乳、クリーム、トマトソース、コンソメ、チーズを入れ煮つめる。（中火）

沸騰したら、吹きこぼれない程度に火加減を調整し、少しとろみがつけばソースはOK!味見して塩気が足りなければ塩で調整する。

パスタが茹で上がったら、ソースを作ったフライパンにお湯を良くきった麺を絡める。

ソースを絡めた麺の味見をし、塩気が多ければ真水、塩気が足りなければ塩で調整し、お皿に盛りつける。

カキ、あればブラックペッパー、パセリをお皿に飾り付け出来上がり！