トマトを湯むきしてザク切りにする

玉ねぎ、人参、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
にんにくはスライスかみじん切りにする

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて少し香りが出てきたら玉ねぎ、人参、ベーコンを入れてしっかり炒める

ベーコンがカリっとしてきたらトマトを入れてトロっとするくらいまで炒める。
（中火と強火の間でたまにかき混ぜる程度でOK）

トマトを炒めている間にパスタを茹で始める

トマトがトロっとしたら塩コショウして茹で汁（大さじ3）を入れる

火を弱火にして牛乳とバターをいれて、沸騰しないように混ぜる（塩加減をお好みで調節してください）

茹で上がったパスタと混ぜたらお皿に盛り付け、黒コショウと粉チーズをかけて完成！