塩さばのトマトオニオンソース
にゃんこの部屋 @cook_40110996
塩さばを焼いてトマトと玉ねぎでさっぱりソースを添えました。
このレシピの生い立ち
塩さばをマリネ風のソースで食べたくて作ってみました。大葉も入っているのでさっぱりとした味にしました。冷たくしてもおいしいと思いますよ☺☺
塩さばのトマトオニオンソース
塩さばを焼いてトマトと玉ねぎでさっぱりソースを添えました。
このレシピの生い立ち
塩さばをマリネ風のソースで食べたくて作ってみました。大葉も入っているのでさっぱりとした味にしました。冷たくしてもおいしいと思いますよ☺☺
作り方
- 1
茶こしをつかって塩さばの裏表に小麦粉をふりかける。
-
- 2
フライパンに分量外のオリーブオイルを入れて塩さばの皮の方から焼く。
-
- 3
全体にこんがり焼けたらok。
-
- 4
ソースの材料をすべて混ぜる。
-
- 5
お皿に塩さばをのせて、ソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
塩さばにしっかり味がついているので、塩は使いません。お弁当用でない場合は、塩さばの半身をそぎ切りにして作って下さい。骨付きの時は面倒ですが取り除いた方が食べやすいと思います。ガーリックや黒こしょうはお好みで調整して下さい。☺
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