簡単！サクッ！ ガレット・デ・ロワ風
kisaaa @cook_40110918
簡単で、材料も少ないので急な来客対応しなきゃいけないときでも大丈夫。
約30分ほどで作れます。
別名：アーモンドパイ
このレシピの生い立ち
TVで、簡単なアーモンドパイを作っていたのを見て、作りたいなと思ったのがきっかけ。
簡単！サクッ！ ガレット・デ・ロワ風
簡単で、材料も少ないので急な来客対応しなきゃいけないときでも大丈夫。
約30分ほどで作れます。
別名：アーモンドパイ
このレシピの生い立ち
TVで、簡単なアーモンドパイを作っていたのを見て、作りたいなと思ったのがきっかけ。
作り方
- 1
アーモンドプードルを予め、ふるっておくか、泡立て器で軽くダマを無くしておく。
-
- 2
ボウルに砂糖とバターを加え、混ぜ合わせたあと卵液、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。
- 3
最後にアーモンドプードルを加え、混ぜ合わせ冷蔵庫で最低5分ほど冷やしておく。
- 4
パイシートを軽く伸ばし、セルクルで型抜き。
-
- 5
下になるほうに穴を開けます。
先ほど作り、冷やして置いたアーモンドクリームを適量入れます。
※入れすぎ注意 -
- 6
フチのほうをフォークで閉じるように型付けます。
-
- 7
上のほうにナイフなどで適当に好きなデザインを描き、卵黄を塗り、200℃のオーブンで15分焼き上げます。
-
- 8
粗熱が取れたら完成です。
-
- 9
アーモンドクリームが残ったら、クッキングシートに適当に乗せ、200℃10分～（様子見）で焼き上げる。→
- 10
粗熱が取れたら、美味ししっとり、アーモンドクッキーが作れます。
コツ・ポイント
セルクルなどで型抜きをすると大きさが均一で、綺麗に焼き上げることができます。
適当にデザインを入れても、大丈夫です。
食べる前にオーブンなどで2分ほど温めるとサクッとした食感が蘇ります。
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