桃のヨーグルトゼリー
pasoken @cook_40104396
食べ頃をいただきました、旬の桃です。
甘みは好みで砂糖の量を調節してくださいませね。
このレシピの生い立ち
山梨に住んでいますが少しアレルギーがあるため、苦手です。
前回頂いた時はジャムを作りました、今回はデザートにしてみました。
桃のヨーグルトゼリー
食べ頃をいただきました、旬の桃です。
甘みは好みで砂糖の量を調節してくださいませね。
このレシピの生い立ち
山梨に住んでいますが少しアレルギーがあるため、苦手です。
前回頂いた時はジャムを作りました、今回はデザートにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルト400㌘は前の晩から水切りしておく。
- 2
桃2個は、皮をむき一つは角切りしレモン汁をふり冷蔵庫へ。
一つはフォークで潰し砂糖、レモン汁を加え混ぜる。 - 3
牛乳500ccを温め粉ゼラチンを入れ煮溶かす。
潰した桃に、温めたゼラチン牛乳を少しずつ加え、さらに混ぜ合わせる。 - 4
3を、器に入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
3〜4時間冷やし固めたら、先に冷やしておいた角切り桃をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
粉ゼラチンは、牛乳で溶かします。牛乳の量によりゆるくできます、好みの固さで煮溶かしてください。
くれぐれも沸騰させず溶かしてね。桃が煮えてしまいます。
ヨーグルトも水切りをしっかりして、出来上がりが水っぽくならないように。
つくれぽ
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